Også kalt Burgund-trøffel

Latinsk navn: Tuber Uncinatum Vitt

Sesong: September - desember

Område: Nord-Italia

Smak: Hasselnøtt, fersk champignon

Utseende: Brun-sorte, større variasjon enn de andre typene, men ganske grove. Inni er de fra beige til nøttebrune med tynne hvite årer.